夏季吃桃子养肠胃、饱人,可桃子皮能吃吗?世界卫生组织说明答案

时间:2019-08-24 来源: 星座

  夏天虽然天气热,但我们可以吃到各种各样的水果。如有着“长寿桃”之称的蟠桃,还有现在的水蜜桃、黄桃、毛桃、鹰嘴桃等等,味道酸甜可口、吃了一个很饱人。

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  非常适合人们在加餐时、饿的时候食用。对于糖尿病患者来说,桃子的血糖生成指数是28,如果把桃子制作成新鲜的罐头,低浓度的桃罐头,其血糖生成指数是52。

  每天是可以适量吃的,再加上桃子中含有的丰富果胶成分,对人有好处的是,它属于可溶性的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,不管是对于肠胃不好的人,还是对于便秘的人群,适量吃桃子都具有一定的养肠胃的好处。

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  还有上面说的桃子有饱人的意思,也跟桃子中的果胶有关。再加上各个品种的桃子,每百克桃子的脂肪含量只是0.1g,对于减肥的人群来说,也何尝不是一个好的选择。

  可在吃桃子上,还出现了一种现象,有的人吃桃子不喜欢吃桃子皮,认为桃子跟苹果皮一样,其中都有农药残留,还能不能吃?世界卫生组织告诉你答案。

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  在世界卫生组织中提到,很多人不吃的苹果皮,其实它的部分营养价值要比苹果果肉的营养价值高。如膳食纤维、抗氧化成分(多酚类物质、花青素)等等。

  但还有一个问题是,苹果皮上可能会有农药残留的问题。而苹果在水果里面的农药残留可能会多一些。所以,世界卫生组织建议大家最好把皮削掉后再吃。

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  对于桃子皮,大家也需分情况了,如果你对桃毛有过敏的反应,在接触完桃皮之后,皮肤上就会出现很多不适,如皮肤瘙痒、皮肤红肿、有疼痛的感觉等等,就不要吃皮了。

  在吃的时候,就可以戴上手套把桃毛去掉,这样吃起来才安全。如果你对桃毛没有过敏的反应,经过检测发现,桃子皮的农药残留要比苹果低。

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  在吃的时候,用流水清洗干净是完全可以放心吃的。其桃子皮中含有大量的纤维素、果胶、多种维生素,也含有较高的营养价值。如果你不介意的话,就可以洗干净后吃。

  也可以把桃子做成罐头,这时桃子去不去皮还要看自己的选择,只不过不去皮多的桃罐头,食用起来的口感是比较好的,不适宜多吃。

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